Aluksi tehtiin vetyperoksidista 0,2 % liuos. Sen jälkeen täytettiin siiviläastia putken kohdalle vetyperoksidi liuoksella, sitten pumpattiin siiviläastiasta ensiojäähdytksen läpi mäskäyssäiliöön. Sitten lisättiin sinne 10litraa vettä ja tiputettiin se takaisin siiviläastiaan, josta se pumpattiin pari kertaa uudelleen säiliöiden lävitse. Sitten laskimme liuoksen pois ja täytimme mäskäyssäiliöön noin 40 litraa puhdasta vettä jonka pumppasimme säiliöiden läpi pari kertaa, jotta vetyperoksidia ei jäänyt yhtään säiliöihin.
Laitoimme 40 litraa viileää vettä mäskäyssäiliöön, kun vesi oli noin 70 °C lisättiin maltaat laitoimme sekoituksen tunniksi päälle ja otimme sen ajaksi sekoituksen ja lämmityksen pois päältä. Sen aikana pohjalle muodostuu kakku, jonka lävitse vierre suotautuu siiviläastiaan. Siiviläastiasta vierre pumpattiin maistohanan kautta saaveihin ja sen jälkeen ne punnittiin ja laitettiin jääkaappiin. Laitteisto pestiin sen jälkeen vedellä.
Keittovaiheessa lisättiin katkero -ja aromihumala. Käymisastiaan lisättiin hiiva mukissa jossa oli n. dl huonelämpöistä vettä.
